Superficie: 0.10 ha

Varietà: Chardonnay

Il Réserve è, per noi, il vino “nascosto” di questo domaine. Jean-Pierre ha scelto di chiamarlo così perché nessuna denominazione avrebbe reso realmente giustizia alla sua identità, senza attribuirgli una vera e propria appellation; sarebbe infatti potuto rientrare come Bourgogne Blanc

Le uve provengono da una parcella di Chardonnay situata a Vosne-Romanée e il vino nasce solitamente da un assemblaggio di più annate.

12 mesi in grès.

Nel bicchiere si mostra lineare e autentico, con una lieve e affascinante percezione ossidativa. L’olfatto racconta uno Chardonnay libero, senza briglie, che guarda a una frutta croccante e leggera.