“Les terres noires” (vin de France)
Superficie: 0.50 ha
Varietà: Chardonnay
Il vigneto si trova a Plottes, lo stesso villaggio di Le Parc. È un terroir freddo, esposto a ovest, “l'unico che lavoro con questa esposizione”.
Il terreno è argilloso e calcareo ma con presenza di marne. Le viti hanno quindici anni.
Pressatura diretta, 1 anno in barrique e poi 1 anno in vasca di acciaio inox.
