Varietà: Pinot Noir, Marsanne, Roussanne

Territorio: 30% Pinot nero di Mancey, 35% Marsanne, 35% Roussanne da Belleville-En-Beaujolais. Pinot Noir piantato ad alta quota al confine tra Maconnais e Côte Chalonnaise, poi c'è un blend di Marsanne e Roussanne, che acquista dal Beauj lais.

I bianchi sono stati pressati direttamente e vinificati in acciaio senza solfiti aggiunti. Il pinot nero è stato macerato per 3 giorni prima di essere pressato e vinificato in acciaio senza solfiti aggiunti. I due sono stati poi uniti e messi in barrique per l'invecchiamento. Non sono stati aggiunti solfiti all'imbottigliamento.