Superficie: 0.68 ha

Varietà: Chardonnay

Territorio: Le uve provengono da 2 microscopici appezzamenti esposti a sud nell’appellazione Pouilly-Fuissé village. Una parcella di 0,50 ettari proveniente da Pouilly-Fuissé Aux Charmes e una parcella di 0,18 ettari di Les Croux, proveniente dalle pendici della Roche de Vergisson.

12 mesi in barrique da 228lt di 2° e 3° passaggio.

Il suo Pouilly-Fuissé Village cambia nome a ogni annata. Jessica Lutaud sceglie un nome che racconti l’anima del millesimo: può essere una parola che ne descrive il carattere – come “Simplicité” per la 2023 – o una dedica personale, come “À François”, omaggio a un amico caro, per la 2022. Un gesto intimo, che riflette il suo approccio artigianale, sensibile e profondamente umano al vino.

2022: L’etichetta “A François” è una dedica a un caro amico di Jessica Litaud venuto a mancare prematuramente.

2023: L’etichetta “La Simpléxité" è un elogio al suo territorio e ad un’annata bella e semplice, che mette in mostra tutto lo splendore dello chardonnay di Pouilly Fuissé.